Izvrsna tradicionalna “Kuharica sestre Nikoline” sadrži više od pet stotina prokušanih i provjerenih recepata, a nastala je iz svakodnevnoga kulinarskog iskustva časne sestre Nikoline tijekom nekoliko desetljeća njezina kuharskog i samostanskog života. Nastojeći očuvati tradicionalnu kuhinju, dajući joj novo moderno ruho, sestra Nikolina u svojoj kuharici donosi jednostavno objašnjene recepte za početnike i nove ideje za iskusne kuhare i kuharice. Danas vam iz Kuharice sestre Nikoline donosimo recepte za brzu i jednostavnu izradu voćnog kupa sa sladoledom od voća:

Sastojci: 

oguljeno i na prikladne komade narezano voće:

jabuke
breskve
kruške
banane
jagode itd.
limunov sok
šećer
rum ili voćni liker
sladoled
slatko vrhnje

Pripremljeno voće po ukusu zašećerimo, poškropimo limu novim sokom, rumom ili likerom, promiješamo i stavimo u hladnjak na sat ili dva. Prije posluživanja voće rasporedimo u čaše, na sredinu stavimo kuglicu sladoleda i ukrasimo tučenim slatkim vrhnjem.

Voćni sladoled

50 dag voća
15 dag šećera
3 dcl slatkoga vrhnja
2 voćnoga ili običnoga jogurta

Voće i šećer izmiksamo, zasebno istučemo slatko vrhnje, dodamo jogurt i u to umiješamo izmiksano voće. Sladoled rasporedimo u čaše i stavimo ih u duboko zamrzavanje. Sat vremena prije posluživanja sladoled prenesemo iz zamrzivača u hladnjak.

Bogato ilustriranu knjigu “Kuharica sestre Nikoline”, u tvrdom uvezu i s preko 555 tradicionalnih i isprobanih recepata u modernome ruhu potražite na linku ovdje.